Ингредиенты:
4 куска семги
сок лимона
для соуса:
оливковое масло 4 ст. л.
зеленый лук 2 пера
чеснок 1 зубчик
лук-шалот 2 шт.
зелень кориандра или петрушки 5 ст. л.
мед 1 ч. л.
белое вино 1 ст. л.
Способ приготовления: Для зеленого соуса в чашу комбайна сложите все ингредиенты, взбейте до образования однородной массы. Поставьте в холодильник. Семгу полейте соком лимона. Обжарьте на гриле или запеките в духовке. на тарелку налейте немного соуса, выложите кусок рыбы, сверху также полейте соусом. Подавайте горячую рыбу с зеленым салатом, томатами черри и свежим мягким хлебом.
